Go Back
Salat med melon og skinke
Udskriv

Salat med melon og skinke

Sommersalat med serranoskinke og melon
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 3 håndfulde spinat ca. 100g
  • 1/4 agurk
  • 1 håndfuld cherrytomater
  • 4 håndfulde ærtebælge
  • 1/2 rødløg
  • 1/2 galiamelon
  • 1 pakke serranoskinke ca. 60 g
  • 3 spsk. hytteost skyllet og drænet
  • 2 håndfulde bær (blåbær og/eller hindbær)

Sådan gør du

  • Skyl spinaten og anret den i bunden af dit salatfad.
  • Hak rødløg fint og bland det med spinaten.
  • Skyl agurk og cherrytomater og skær dem i halve, placer dem oven på spinaten.
  • Bælg ærterne og fordel dem over salaten.
  • "Kugl" eller skær melonen og fordel melon-kuglerne oven på salaten sammen med serranoskinken.
  • Skyl bærene og hæld dem på salaten.
  • Til sidst drysses den skyllede og drænet hytteost på. Server salaten med det samme, der er den bedst.