Pølsehorn med fuldkorn
Lækre bløde hjemmebagte pølsehorn med fuldkorn
Antal: 20 stk
Ingredienser
Pølser
- 20 stk brunchpølser eller 10 pølser
Pølsehornsdej
- 25 g smør
- 3 dl mælk skummet
- 25 g gær
- 1 spsk. sukrin
- 300 g hvidhvede
- 75 g manitoba hvedemel el. alm. hvedemel
- 1 æg sammenpisket til pensling
- Ketchup
Sådan gør du
- Lun mælk og smør i en gryde. Lad smøret smelte i mælken, når det er lillefingervarmt (lunket) hældes det i røremaskinen og gæret opløses heri.
- Tilsæt sukrin og hvid hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen godt.
- Tilsæt hvedemelet (maintoba) og ælt dejen godt. Dejen skal være smidig og til at røre ved.
- Lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse.
- Del dejen i to og rul hver del til en "pizza".
- Skær hver dej i 10 "pizza-slides"
- Placer 10 pølser langs kanten af hver "pizza-slide".
- Hvis du vil bage ketchup med inden i pølsehornene, så placcer en steg ketchup ved hver pølse.
- Rul dejen om pølserne, fra kanten og mod midten.
- Placer pølsehornene på en bradeplade med bagepapir og lad dem efterhæve 30 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Pensel pølsehornene med sammenpisket æg.
- Bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.
- Nyd dem med ketchup, lune, kolde eller i madpakken.