Kartoffelsalat med Hvidmelet Gåsefod
Antal: 4 personer
Ingredienser
- Blade og blomster af 10 Hvidmelet Gåsefødder
- 300 g kogte nye danske kartofler
- Vinaigrette dressing:
- 1 spsk sød god sennep
- 1 spsk god olivenolie
- 1 spsk balsamico
- salt og peber
- evt avocado
Sådan gør du
- Skær kartoflerne i skiver.
- Pluk balde og blomster af Hvidmelet Gåsefods stilkene.
- Bland det til en salat og hæld vinaigretten over. Salaten bliver endnu bedre med avocado tern.