Opskrift på sunde morgenmadscookies, de indeholder både grøntsager og proteiner - det perfekte måltid efter en tidlig morgentræning.
Ingredienser
1dlrevet gulerod
1dlrevet squash
1dlrevet æble
2dlhavregryn
2æg
1/2dlmælk
1spskrosiner
1tskkanel
10mandler
Sådan gør du
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, undtagen mandlerne, dem skal du bruge som pynt. Du kan også hakke rosinerne, så fordeles de bedre i cookiesne.
Lad dejen trække i 10 min, til havregrynene har trukket væske.
Form 10 cookies med en ske på en bradepande beklædt med bagepapir.
Tryk en mandel fast i hver cookie og bag dem i ovnen ca. 20 min ved 200 grader.
Noter
Du kan sagtens lave disse lækre cookies om aftenen eller flere dage i forvejen. De holder sig bedst i køleskabet.