Go Back

Morgenmadscookies

Opskrift på sunde morgenmadscookies, de indeholder både grøntsager og proteiner - det perfekte måltid efter en tidlig morgentræning.

Ingredienser

  • 1 dl revet gulerod
  • 1 dl revet squash
  • 1 dl revet æble
  • 2 dl havregryn
  • 2 æg
  • 1/2 dl mælk
  • 1 spsk rosiner
  • 1 tsk kanel
  • 10 mandler

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne sammen i en skål, undtagen mandlerne, dem skal du bruge som pynt. Du kan også hakke rosinerne, så fordeles de bedre i cookiesne.
  • Lad dejen trække i 10 min, til havregrynene har trukket væske.
  • Form 10 cookies med en ske på en bradepande beklædt med bagepapir.
  • Tryk en mandel fast i hver cookie og bag dem i ovnen ca. 20 min ved 200 grader.

Noter

Du kan sagtens lave disse lækre cookies om aftenen eller flere dage i forvejen. De holder sig bedst i køleskabet.