Græskarbrød
Nem opskrift på lækkert græskarbrød, som uden problemer kan laves glutenfrit. Brødet smager skønt med smør, eller som det er.
Ingredienser
- 3 dl vand
- 1 spsk husk
- 1/4 Kabocha squash
- 3 æg
- 1 dl mel jeg brugte denne: quinoa
- 1 tsk salt
- græskarkerner til pynt
Sådan gør du
- Bland vand og husk og lad det trække i 10 min.
- Riv Kaboca squashen fint.
- Blend vand og husk, jeg bruger min foodprocessor, tilsæt den revene squash og blend igen.
- Tilsæt æg og salt og blend det til en ensartet dej.
- Hæld dejen i en beklædt brødform.
- Jeg har pyntet brødet med græskarkerner og lidt af den revne squash.
- Bag brødet i ca. 45-60 min ved 180 grader.