Knækbrød
Opskrift på nemme hjemmelavet knækbrød, som næsten kun lavet af kerner og helt uden mel. Spis det sprøde knækbrød med en god ost.
Ingredienser
- 1 dl hørfrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl græskarkerner
- 1 spsk HUSK
- 1 tsk salt
- 1 dl vand
- 1 æg
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen.
- Lad massen trække i 30 min.
- Fordel herefter massen på en brandepande med bagepapir, brug hænderne eller en dejskraber, som du dypper i vand, eftersom massen klistrer meget.
- Spred massen ud på bagepapir, så den bliver så tynd som mulig.
- Bag knækbrødet i ovnen ved ca. 150 grader i ca. en time. Hold øje undervejs, det må ikke blive brændt.
- Lad knækbrødet køle af og knæk det herefter i passende størrelser.