Rødbedepandekager

Sunde, proteinrige og sukkerfrie rødbedepandekager. Rødbede giver pandekagerne en smuk farve og sammen med smagen af chokolade, er de helt fantastiske.

Antal: 2 personer

Ingredienser

1 dl havregryn blendet til mel
1 kogt rødbede ca. 150g
2 æg
1 scoop chokolade proteinpulver
1 tsk bagepulver

Sådan gør du

I en foodprocessor blender jeg først havregrynene til mel.
Derefter tilsætter jeg de resterende ingredienser og blender til en ensartet dej. Dejen kan også blendes med en stavblender.
Bag pandekagerne på en non-stick pandekage-pande et par minutter på hver side.