Sprød ananas müsli
Denne müsli eller granola er sprød og i store knasende klumper, men bedst af alt, er at den er lavet på ananas helt uden sukker.
- 1/2 frisk ananas
- 2 spsk lime saft
- 1 cm frisk ingefær
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 5 dl havregryn
- 1 dl chia frø
- 1 dl kokosmel
- 1 dl hakkede pecanødder
- 1 dl kokosflager
Blend den friske ananas med ingefær, limesaft og vniljepuver til en "sirup".
Bland de resterende tørre ingredienser, foruden kokosflagerne, sammen i en skål.
Vend "sirupen" rundt i de tørre ingredienser, så det klumper sammen til en stor klump.
Fordel det på en bradepande og rist det i ovnene ved 150 grader i ca 1 time.
Rør i müslien undervejs så den får de klump-størrelser du ønsker.