Go Back
Udskriv

Bananbrød

En sund banankage bagt som brød
Samlet tid50 minutter

Ingredienser

  • 3 bananer + en til pynt
  • 3 æg
  • 1 æggehvide
  • 2 dl mandelmælk
  • 1 dl mandelmel
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk vanilje pulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 lille dl mandler hakkede

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Blend bananerne med æg og mælk med en stavblender.
  • Rør derefter de tørre ingredienser i, du kan også blende alle ingredienser sammen, hvis du ønsker en mere fin struktur på dit brød. Juster konsistensen med mere mælk, hvis det er nødvendigt.
  • Tilsidst røres de hakkede mandler i og brødet bages ved 180 grader i ca. 40 min.
  • Nyd brødet som om det er en "banankage" eller smør det med nøddesmør (peanut, mandel) eller en sund nutella.