• Pres eller hak hvidløg fint.
• Svits halvdelen af hvidløget i lidt olie eller smør i en gryde ved middelhøj varme.
• Tilsæt vand, ris og salt, bring risene i kog og lad dem koge ca. 10 minutter under låg.
• Tilsæt blomkålsris og lad risene og blomkålsrisene trække, imens retten laves færdig.
• Lav marinaden, ved at blande sojasauce, honning og resterne af det finthakkede hvidløg.
• Klargør ingredienserne ved at: hakke spinaten groft, skræl gulerod til lange tynde bånd og hak peanuts groft.

Lyn-syltede agurker

• Skær agurk i tynde skiver.
• Bland agurken med hvidvinseddike, vand, salt og sukker og lad det trække.
• Skær kylling i 1 cm. tykke strimer.
• Steg kyllingestrimlerne på en varm pande i 3-4 minutter, krydr med peber.
• Tag panden af varmen og tilsæt marinaden og rør det sammen med kyllingen.
• Vend den hakkede spinat i hvidløgsrisene.
• Hæld væden fra agurkerne igennem en si.
• Server hvidløgs-blomkåls-ris med kylling og agurkesalat og drys med peanuts.