Knuste kartofler
Knuste kartofler med smør og persille
Antal: 4 personer
- 1 kg kartofler
- 25 g smør
- 1 tsk. salt
- 1 håndfuld persille
Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand i ca. 18 minutter, afhængig af sæson og størrelse. De må ikke være overkogte
Tænd ovnen på 200 grader varmluft
Fordel kartoflerne på en bradepande, og knus/mas dem med en gaffel
Smelt smørret i mikroovnen, og pensel de knuste kartofler med smør
Drys med salt og persille
Bag de knuste kartofler i ca. 25 minutter til de er gyldne og har en sprød kant