Go Back

Knuste kartofler

Knuste kartofler med smør og persille
Samlet tid1 time
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 kg kartofler
  • 25 g smør
  • 1 tsk. salt
  • 1 håndfuld persille

Sådan gør du

  • Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand i ca. 18 minutter, afhængig af sæson og størrelse. De må ikke være overkogte
  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft
  • Fordel kartoflerne på en bradepande, og knus/mas dem med en gaffel
  • Smelt smørret i mikroovnen, og pensel de knuste kartofler med smør
  • Drys med salt og persille
  • Bag de knuste kartofler i ca. 25 minutter til de er gyldne og har en sprød kant