Fennikel og Spidskålssalat
Antal: 4 Personer
Ingredienser
Salat
- 1/2 Spidskål
- 1 Fennikel
- Granatæble
- 1/2 rødløg
- Karse
Dressing
- 1 spsk sød sennep
- 1 spsk æblecider eddike
- 1 spsk vand
- Salt og peber
Sådan gør du
- Snit spidskål og fennikel fint, jeg gør det på et mandolinjern. Frigør granatæble kernerne og hak rødløg fint.
- Rør alle ingredienserne til dressingen sammen.
- Bland spidskål, fennikel og løg godt sammen med dressingen.
- Jeg syntes det er lækkert at salaten falder lidt sammen, når den blandes med dressingen. Vend granatæble kerne i salaten og pynt med karse.