Grønkålssalat
Grønkålssalat med hytteost, æble og edamamebønner. Denne salat af den grønne krøllede kål smager fantastisk hele efteråret.
Antal: 4 personer
Ingredienser
Salaten:
- 300 g grønkål en pose
- 1 dl edamamebønner
- 1 æble
Dressing:
- 150 g hytteost 1,5 dl
- 1 spsk sød god sennep
- 1 spsk balsamico
- 1/2 tsk salt
Sådan gør du
- Start med at røre alle ingredienserne til dressingen sammen.
- Skyl grønkålen rigtig godt, fjern det værste af stokken og skær eller riv kålen i passende stykker, direkte i dressingen.
- Masserer kålen med dressingen.
- Overhæld edamamebønnerne med kogene vand hvis de er fra frost og tilsæt dem i salaten sammen med et æble skåret i tern.