Protein snacks
Chokolade fudge er lækre små proteinsnacks, som er det perfekte alternativ til søde sager. De er lette at lave.
Antal: 9 stk.
Ingredienser
- 8 dadler
- 2 spsk fibersirup IMO (som kan købes her)
- 4 spsk chokolade protein jeg bruger min yndlings her
- 4 spsk peanutmel jeg bruger denne
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk vaniljepulver
- evt 40g mørk chokolade
Sådan gør du
- Fjern stenene fra dadlerne og blend dem i en minihakker eller foodprocesor.
- Varm fibersiruppen i mikroovnen i ca. 20 sek., til den bobler.
- Tilsæt den varme fibersirup, chokolade proteinpulver, peanutmel, salt og vaniljepulver til dadelmassen og blend til en fast, lidt klisteret klump. Er massen for tør, tilsæt lidt vand.
- Beklæd en madkasse med film og tryk massen ude i boksen.
- Sæt den i fryseren i min. 30 min.
- Overtræk evt. fudgen med smeltet chokolade og sæt dem tilbage i fryseren eller nyd dem som de er.
- Opbevar fudgene i fryseren, da de hurtigt bliver lidt klisteret.
- Jeg får ca 9 snacks af 3x3cm af denne portion.