Kantarelsauce
Prøv at servere denne kantarelsauce over spaghetti squash med et par skriver revet parmesan på toppen - det smager fantastisk
- 150 g En bakke kantareller
- 1 skalotteløg
- 1,5 dl kaffefløde
- salt og peber
Rengør kantarellerne, skyld dem eventuelt, men så skal de tørre, for ellers kommer de til at koge.
Svits løg på en varm pande, tilsæt kantarellerne og steg dem et pr. minutter.
Hæld fløden i panden og lad saucen koge op i 2-3 min.
Smag saucen til med salt og peber.