Hokkaido müslibar
Opskrift på sund, hjemmelavet hokkaido müslibar, lavet uden sukker, smør eller dadler, det der holder dem sammen er græskarpuré.
Antal: 8 stk.
Ingredienser
- 300 g hokkaido græskar bagt og afkølet (1/2 græskar i tern og bag det i oven ca. 30 min ved 180 grader)
- 1 spsk tahin
- 150 g havregryn
- 2 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 30 g hakkede mandler
- 20 g solsikkekerner
- 20 g chiafrø
- 40 g græskarkerner
- 20 g sesamfrø
- 20 g hampfrø
- 2 spsk tørret tranebær - kan undlades
Sådan gør du
- Blend hokkaido græskar med tahin, kanel og kardemomme, jeg gør det i en foodprocessor til mos. Du kan bruge en rest græskar fra aftensmaden (helst uden salt).
- Tilsæt havregryn og blend kortvarigt igen.
- Tilsæt derefter de resterende ingredienser og blend hurtigt, så kernerne forbliver hele. Bland evt. dejen helt sammen med en ske.
- Tryk dejen ud i en brødform med bagepapir.
- Tag dej og papir op af formen og skær dem til barer.
- Bag müslibarene 30 min. ved 180 grader varmluft.