Grønkålssalat med rygeost og hasselnødder
Opskrift på en skøn grønkålssalat med rygeost og hasselnødder der smager så godt, at jeg er sikker på, du får lyst at lave den igen
Ingredienser
- grønkål
- 2 spsk balsamico glace eller 2 dl balsamico
- 1 æble
- ½ dl saltristede hasselnødder
- 100 g rygeost
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog en glace af balsamicoeddiken ved at koge eddiken ind til ca. 2 spsk. glace.
- Massér grønkålen med glacen.
- Når grønkålen masseres, bliver den mørkegrøn og nemmere at spise.
- Skær æblet i tern og vend det i grønkålen.
- Hak hasselnødderne og drys dem over salaten.
- Server salaten med rygeostklatter og smag den til med salt og peber.