Start med at klargøre grøntsagerne. Hak løget fint. Skær gulerødder i tern. Rens og skær champignon i skiver. Fjer kernehus og skær peberfurgt i tern.
Sauter løg i en non-stick gryde til de er klare.
Tilsæt paprika og lad den brænde lidt af, inden kalkun i tern tilføjes.
Steg kalkunkødet et par minutter - tilsæt gerne salt og peber.
Tag kalkun i tern op af gryden, imens du steger champignon med rigeligt peber i gryden.
Når champignon har farve, tilsæt gulerod og peberfrugt i tern, og lad det stege lidt med.
Hæld dåsetomater og boullion-vand i gryden sammen med kalkun tern og lad det simre i 20 minutter.
I de sidste 5 minutter tilsættes pølserne og retten smags til med salt, peber og måske mere paprika.