Nemme falafler i Airfryer
Hjemmelavet falafel af dåse kikærter
Antal: 20 stk.
Ingredienser
- 2 dåser kikærter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 håndfuld friks koriander kan undlades
- 1,5 tsk. spidskommen
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. chiliflager eller cayenne peber
- 1 tsk. bagepulver
- 2 spsk. hvedemel
- friskkværnet sort peber
Sådan gør du
- Dræn og skyl kikærterne.
- Pil løg og hvidløg.
- Blendt alle ingredeienserne sammen: kikærter, løg, kryderurter og krydderier, i en foodprocessor, vent med melet.
- Blend til en ensartet grov "fars", hvis kikærte-farsen er fugtig tilføj da melet.
- Kikærte-farsen har godt af at hvile på køl i 30 minutter, men nu er det jo opskriften på lynhuritge falafler. Så spring hviletiden over.
- Form falafel af farsen, jeg får ca. 20 stk.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Fyld falaflerne i kurven i airfryeren, og steg dem i ca. 15-17 minutter ved 190 grader.
Noter
Vil du have ekstra, ekstra sprøde falafeler, kan de pensles med lidt olie inden de steges.