Vask broccolien og bræk den i passende buketter. Steg dem på en tør varm pande, til de tager farve.
På en anden pande steges laksen på skindsiden i ca. 10 min. Krydr laksen med peber og lidt salt (spar på saltet, da soja-broccoliene er meget saltet). Vend laksebøfferne det sidste minut af stegetiden.
Tilsæt edamamebønner til broccolibuketterne og held soja på. Steg det videre et par minutter.