Kartoffelsalat med spinat og hvid quinoa
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 300 g kogte nye danske kartofler
- 125 g spinat
- 1 dl hvid quinoa
- viniagrette dressing og avocado
Sådan gør du
- Kog quinoa efter anvisning på pakken og afkøl dem.
- Skær kartoflerne i skiver og bland dem med spinat og quinoa.
- Hæld vinaigretten over og server salaten med avocado.