Tag: snack

Engelske havregrynsmüslibar

Efter vi var i London i sidste weekend (læs mere her), eller lige siden jeg fik rejsen i fødselsdagsgave i forrige uge, har jeg tænkt på Flapjacks.

Flapjack

Jeg ved egentlig ikke om flapjacks er britiske, men det forbinder jeg dem med. Flapjacks er en müslibar lavet af havregryn, men du må ikke tro at den derfor er et godt valg af snack, hvis du forsøger at tabe dig eller spare på kalorierne. Havregryn er fuld af fibre og en rigtig god fødevare og når Flapjacks er lavet er havregryn, er det let at tro at det er et kaloriefattigt lille måltid. Jeg blev selv overrasket!

Flapjacks er en havregryns-kage. De er oprindeligt lavet af havregryn, smør og sirup. Det er på ingen måde en sund eller kalorielet müslibar – selv om det ligner. De Flapjacks som vi fandt på hylderne i London indeholdte mere end 450kcal pr. 100g, så det er en kompakt lille snyder. 450 kcal er hvad et almindeligt måltid med masser af grøntsager indholder. 450kcal pr. 100g er også omtrent det samme som en marsbar indholder og som flere andre “mere” spændende kager. Derfor undlod vi Flapjacken i London til fordel for et stykke cheescake på Borough market og kaffe fra Londons bedste kaffebar Monmouth. Hvilket jeg syntes var et rigtig godt bytte!

Vil du have en opskrift på en rigtig kage, har jeg en enkel kageopskrift på gulerodskage her!

Havregryns-kage

Jeg kan dog rigtig godt lide denne kompakte havregryns-kage, så da vi kom hjem gik jagten på en mere kalorielet variant ind. Det er nu lykkes mig at lave flapjacks i en langt sundere og kaloriereduceret udgave. Stadig på havregryn, men uden hverken smør eller sirup. Flapjacksene er fulde af fuldkorn, de er rigtig gode til den lille sult om eftermiddagen. Server dem til engelsk “tea-time” om eftermiddagen i stedet for en biscuit til en kop stærk english breakfast te med mælk som en rigtig engelsk “brew”.

Havregrynsmüslibarerne ville også kunne bruges som morgenmad ”on the go”. Men mest af alt er de helt perfekte i madpakken.

Velbekomme

Udskriv

Flapjacks

Antal: 10 stk.

Ingredienser

• 200 g havregryn jeg brugte grovvalset
• 50 g blandede nødder jeg brugte ca. 30g peanuts, 10g hampfrø og 10g solsikkekerner
• 2 bananer
• 2 spsk sukrin gold
• 1 spsk peanutbutter
• 1 spsk kokosolie

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Bland havregryn og kerner sammen i en skål.
• Mos bananerne godt og put dem i en gryde sammen med surkin gold, peanutbutter og kokosolie og kog det sammen indtil ingredienserne er smeltet.
• Hæld den smeltet bananmasse i havregrynsblandingen og bland det rigtig godt sammen, så alle havregrynene er dækket.
• Beklæd en lille bradepande med bagepapir og tryk flapjack-massen ud i bradepanden. Massen skal ca. være 1cm høj og være trykket helt sammen.
• Bag Flapjacksene i ovnen ved 200 grader i 20-25 min. til de er let gyldne.
• Køl dem helt af og skær dem derefter ud i barer. Jeg får ca 10-12 bar af denne portion.

Anmeldelse af april snackbox fra Snackmover

Jer der kender mig, følger mig på min eller Unlimited Performances Instagram ved, at jeg er nem at begejstre. Det bliver jeg også når I skriver søde beskeder, kommentarer eller prøver mine opskrifter – bliv endelig ved med det, det gør mig simpelthen lykkelig 😀

Jeg blev virkelig glad da Line fra Snackmover kontaktede mig og spurgte om jeg ville lave et samarbejde. Tænk engang, at hun vil samarbejde med mig og min blog, hvor jeg deler lidt om mig selv og de opskrifter som jeg går og laver hjemme i mit eget køkken, som jeg syntes er så lækre, at alle skal have lov at smage :). Vi har lavet et samarbejde, hvor jeg et par gange om måneden deler sunde snacks opskrifter på Snackmovers blog, til gengæld får jeg snackboxen.

Snackmover

For det første syntes jeg det er fantastisk at nogen vil samarbejde og dele mine opskrifter – wauw det gør mig stolt og glad! Her er begejstning kun et fattigt ord!

Hvis du vil, eller hvis du har en god ide til et samarbejde så skriv endelig til mig på: kontakt@annesondergaard.dk

For det andet syntes jeg at Snackmover er et rigtig godt koncept. Snackmover er en abonnementsløsning på sunde snacks leveret lige til døren hver måned. Snacksene er sunde, nøje udvalgte og indholder udelukkende gode ingredienser. Flere af snacksene kender jeg ikke og de overrasker og varierer hver måned.

I April indeholdte boxen:

• Earth Control snackdadler med lakrids
• Barebells Salty Peanut Bar
• Popchips sea salt
• Real Handful Blood Orange & dark chokolade
• Nakd strawberry crunch bar
• Takin the Pea Cheesy peasy & Onion
• Rythm 108 Good-for-you dessert bar lemon cake
• Well & Truly Impulse crunchy cheese stisks
• Doisy & Dam Maple, toasted rice & Pink sea salt chokolade
• Yushoi Sweet Chilli & Lemon Baked Pea Snacks

Min vurdering og anbefaling af produkterne i prioriteret rækkefølge

1) Earth Control snackdadler med lakrids, er min favorit snack denne måned! Wauw de er gode og en  stor pose, som varer længe. Jeg har siden hen set dem i flere butikker f.eks Rema. Klart en sund snack jeg vil købe igen. Jeg har fortalt min svigermor om dem og nu har hun dem altid og serverer dem for os, fordi hun ved jeg godt kan lide dem 🙂

2) Barebells Salty Peanut Bar. Jeg kender godt proteinbarerne fra Barebells og jeg er ret stor fan af at de ikke indeholder over 200 kcal. Denne bare indeholder præcis 200 kcal, den smager skønt, men jeg ville ønske at chokoladen var sprød.

3) Doisy & Dam Maple, toasted rice & Pink sea salt chokolade: Mmm, virkelig god chokolade og dejlig crunch. Dejlig bar som jeg godt kunne finde på at købe igen. Jeg har ikke set den forhandles nogen steder?

4) Nakd strawberry crunch bar – rigtig god og frisk bar. Normalt er jeg ikke så meget til frugt smag, men denne bar er rigtig god og crunchy. Det er en raw-bar og jeg syntes ofte at alt “raw” har den samme daddelmasse-konsistens, det har baren også lidt, men den er rigtig god.

5) Takin the Pea Cheesy peasy & Onion – endnu en skøn snack! Lavet af grønne ærter og smagen er sour cream and onion, de er rig på proteiner og også rigtig gode i en salatbowl. De skriver bag på pakken at du ikke har lyst til at slippe dem igen – det havde Kasper heller ikke 😉

6) Well & Truly Impulse crunchy cheese sticks er de nye ostepops. De smager fuldstændig af ostepops, dog er de er lavet af majs mel. Elsker du ostepops så kan du spare mange kalorier ved at skifte til disse Well & Truly cheese sticks!

7) Yushoi Sweet Chilli & Lemon Baked Pea Snacks – smager egentlig rigtig dejligt, men det er en lidt sjov snack. Baked pea snack er lavet af grønne ærter og krydret med sød chili og citron. Snacken minder lige om grissini som kan bruges i salat, men konsistensen eller fornemmelsen er ikke helt den samme.

8) Popchips sea salt er kartoffel chips som ikke er friturestegt, men poppet ved at tilføre varme og tryk – skriver de bag på posen. Derfor er kalorieindholdet reduceret betydeligt. Chipsene smager fuldstændig som almindelige chips. Jeg er generelt ikke ret vild med chips, men jeg vil se efter chipsene til andestegen til jul.

9) Rythm 108 Good-for-you dessert bar lemon cake – er en raw lemon kage i pæn indpakning, med et lille stykke bagepapir, som indikerer at det er et stykke kage. Kagen har konsistens som enhver raw-kage af daddel/tørret-frugt-masse og en dejlig smag af lemon. Jeg er altid mere til chokoladesmag, men et dejligt stykke rawkage.

10) Real Handful Blod Orange & dark chokolade: en skøn lille pose som en hyggelig snack. Jeg bryder mig ikke om choko-orange smag, og heller ikke choko blod-orange. Jeg kan lide ideen om tørret frugt, nødder og chokolade, men jeg syntes desværre at det hele får en parfumeret smag af blodappelsin.

En dejlig kasse fuld af skønne snacks. Snackmover er et skønt koncept, som jeg helt sikkert syntes er værd at prøve. Jeg glæder mig til at hente maj-kassen i dag 🙂

Du kan bestille kassen her: www.snackmover.dk og følge med på Snackmovers Instagram.