MENU

Sund, stærk, & glad - med Annes mad

Grønkålssalat med græskar og figner

Grønkålssalat med græskar og figner

Efterårs tradition Det er efterhånden blevet en tradition, at jeg laver en grønkålssalat hvert år om efteråret, som jeg selv bliver så vild med, at jeg gerne spiser den hver dag, så længe grønkål er i sæson. Tidligere har det været denne grønkåls-salat med hytteost, som jeg også laver uden edamamme bønner. Eller denne grønkålssalat […]

Læs indlæg
koldhævet Gulerodsboller

Koldhævet gulerodsboller

Koldhævet boller er nice! Du rører dejen sammen om aftenen, alt i en skål, og så på køl med dejen. Næste morgen sætter du dejen i “klatter” på en bradepande, direkte fra køleskabet, og 15-20 minutter senere er der friskbagte boller. Surdejsboller er lækre, den sprøde skorpe og den let syrlige smag. Sudejsbagning kræver planlægning […]

Læs indlæg
Græskarrisotto

Græskar risotto

Risotto med svampe og græskar Risotto er lækkert. Græskar er lækkert. Denne opskrift opstod en aften hvor jeg havde lyst til noget ekstra lækkert til aftensmad. Hvilket jeg har igen i aften. Det er ikke nogen hemmelighed, at der er græskar på menuen stort set hver dag når Hokkaido græskar er i sæson, det er […]

Læs indlæg
Græskar kage

Græskarkage

Efterår, efterårsferie og hjemmebag Denne græskarkage er en rigtig efterårskage. Det er en saftig kage med en lun og krydret smag. Græskarkagen er den oplagte kage at bage i efterårsferien, eller til halloween, hvor græskaren er i fokus. Krydderkage med græskar og cream cheese frosting Kagen er med inspiration fra gulerodskage (find opskriften her) med […]

Læs indlæg
Frikadeller

Frikadeller

Klassiske frikadeller næsten lige så gode som farmors.  Jeg føler mig lidt på dybt vand, ved at dele en opskrift på frikadeller, for jeg er sikker på der findes lige så mange opskrifter på frikadeller, som der findes danskere. Frikadeller er om noget, fyldt med traditioner og holdninger til hvordan den danske kødbolle skal smage og […]

Læs indlæg

Velkommen

Hej med dig

Rigtig hjertelig velkommen til, jeg er Anne Marie Søndergaard og jeg har glædet mig til dit besøg. 

Jeg håber, at du her på siden vil finde en masse inspiration til sunde opskrifter, en sund livsstil og vi kan lære hinanden at kende.

Her kan du komme med indenfor i min hverdag, hvor jeg deler stort og småt, mest om mad og sunde opskrifter.

 

Læs mere om Anne
Se opskriftsindex