Skønne proteinrige rødbede chokolade pandekager
Pandekagedag!
Jeg kunne ikke lade være med at lave en stak pandekager, når det nu er international pandekagedag.
Læs også: De bedste sunde pandekager
Det er Valentines Day i morgen, så hvad var mere oplagt end at lave nogle pink-hjerte-pandekager. Det siges også at chokolade og rødbeder giver mere lyst til sex og så kan rødbede være gavnligt for at beskytte dig mod hjerteproblemer – måske også hjertesorger!
Rødbedepandekagerne er den oplagte Valentines opskrift! (har lavet pandekagerne til et hjerte ved at sprede dejen ud med en ske)
Velbekomme
Rødbedepandekager
Sunde, proteinrige og sukkerfrie rødbedepandekager. Rødbede giver pandekagerne en smuk farve og sammen med smagen af chokolade, er de helt fantastiske.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 1 dl havregryn blendet til mel
- 1 kogt rødbede ca. 150g
- 2 æg
- 1 scoop chokolade proteinpulver
- 1 tsk bagepulver
Sådan gør du
- I en foodprocessor blender jeg først havregrynene til mel.
- Derefter tilsætter jeg de resterende ingredienser og blender til en ensartet dej. Dejen kan også blendes med en stavblender.
- Bag pandekagerne på en non-stick pandekage-pande et par minutter på hver side.
