Skønne proteinrige rødbede chokolade pandekager
Pandekagedag!
Jeg kunne ikke lade være med at lave en stak pandekager, når det nu er international pandekagedag.
Læs også: De bedste sunde pandekager
Det er Valentines Day i morgen, så hvad var mere oplagt end at lave nogle pink-hjerte-pandekager. Det siges også at chokolade og rødbeder giver mere lyst til sex og så kan rødbede være gavnligt for at beskytte dig mod hjerteproblemer – måske også hjertesorger!
Rødbedepandekagerne er den oplagte Valentines opskrift! (har lavet pandekagerne til et hjerte ved at sprede dejen ud med en ske)
Velbekomme
![hjerte pandekager](https://www.annesondergaard.dk/wp-content/uploads/2018/02/hjerte-pandekager-1024x796.jpg)
![Rødbede pandekager](https://www.annesondergaard.dk/wp-content/uploads/2018/02/Rødbede-pandekager-1024x633.jpg)
Rødbedepandekager
Sunde, proteinrige og sukkerfrie rødbedepandekager. Rødbede giver pandekagerne en smuk farve og sammen med smagen af chokolade, er de helt fantastiske.
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 1 dl havregryn blendet til mel
- 1 kogt rødbede ca. 150g
- 2 æg
- 1 scoop chokolade proteinpulver
- 1 tsk bagepulver
Sådan gør du
- I en foodprocessor blender jeg først havregrynene til mel.
- Derefter tilsætter jeg de resterende ingredienser og blender til en ensartet dej. Dejen kan også blendes med en stavblender.
- Bag pandekagerne på en non-stick pandekage-pande et par minutter på hver side.
![Pandekager med rødbeder](https://www.annesondergaard.dk/wp-content/uploads/2018/02/Pandekager-med-rødbeder-1024x663.jpg)