FyldteSvinekoteletter

Fyldt svinekoteletter

Champignon og tranebær fyldte svinekoteletter

Vi kan godt lide at være forberedte hjemme hos os. Vi er tit sultne og vi vil gerne træffe nogle fornuftige valg. Derfor forsøger vi at lave en ugentlig madplan. Vi laver aftensmad hver dag og vi laver altid ekstra, så der er rester til frokost dagen efter. Når vi laver en madplan gør vi det sådan:

  • 1 dag: Ko
  • 1 dag: Gris
  • 1 dag: Kylling
  • 1 dag: Vegetar
  • 1 dag: Fisk
  • Weekend

Det er langt fra hver uge det lykkes! Ko og kylling er de nemmeste dage at finde på en opskrift, vegetardagen er også rimelig nem. Men for mig er det lidt sværere at finde på noget med grisekød eller fisk. Frikadeller er oplagt eller boller i karry, men det kan vi ikke få hver uge.

Her er en opskrift på svinekoteletter som ikke er koteletter i fad, som er nem og velsmagende. Tranebærene giver en sød og næsten barbecue smag.

Velbekomme.

Fyldte koteletter

Fyldte svinekoteletter

Det skal du bruge:

  • 4 Svinekoteletter (én til hver)
  • 4 champignon
  • 2 spsk tranebær (ca 30g)
  • 1 tsk groft salt
  • 1/2 tsk frisk kværnet peber

Sådan gør du:

Rens champignon og skær dem i små tern. Skær også tranebærene i små stykker. Bland champignon med tranebærene, salt og peber. Skær en lomme i koteletterne og fyld dem med champingon- og trænebærblandingen. Luk koteletterne, jeg brugten en tandstik. Steg dem i ovnen ved 185 grader varmluft i ca. 30 min.

fyldt svinekotelet

Følg gerne madbloggen på facebook.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *