MENU

Pikant kylling i fad

Gå til opskrift

I samarbejde med Le Creuset.

Pikant kylling i fad eller pande, med masser af grøntsager

Pikant kylling i fad er en nem og meget velsmagende hverdagsret. I retten finder du masser af grøntsager, kylling og en sauce lavet på pikant-flødeost (godt nok den fuldfede), hakkede tomater og tomatkoncentrat. Retten er fuld af smag, sprutter af sundhed og så tror jeg det er en ret, alle i familien kan lide. Server kylling i pikant til ris eller blomkålsris og evt. en grøn salat, måske med cherrytomater.

Kylling pikant

Le Creuset Panden

Panden er fra Le Creuset’s 3 ply-serie, som består af både pander og gryder, med en tre-lags teknologi som giver en rigtig god varmefordeling. Panden er robust, det virker som om det er noget ordenligt kram, og så varmer den lynhurtigt op på mit induktions-komfur. Panden er uden belægning, hvilket gør den særlig egnet til at stege ved høje temperaturer, hvor mine belægnings pander ikke kan være med. Panden kan gå i ovnen – smart! Til gengæld har panden brug for fedtstof, ellers brænder elementerne fast ved stegning.

Panden er 24 cm, du finder panden her, hvilket er lige det mindste til denne opskrift. Panden findes også i 28 cm her.

Pikant kylling opskrift

Pande eller fad

Pikant kylling kan laves i en pande, som jeg har gjort, og sættes direkte i ovnen. Det kan også laves i en pande og så i et ildfastfad ind i oven. Det vil gøre det muligt at spare fedtstoffet ved stegning, hvis du bruger en “slip-let” pande, som ikke kan gå i ovnen.

Det er nemt: “alt i en pande – ind i ovnen”.

Velbekomme

Andre nemme aftensmadsopskrifter, prøv: kylling i karry eller fisk i fad.

Kylling pikant ris

Pikant kylling i fad

Tid: 40 min
Til: 4 personer

Det skal du bruge:

  • 2 stk. kyllingebryst i strimler
  • 1 stort løg fint hakket
  • 1/2 squash i tern
  • 1 rød peberfrugt i tern
  • 1/2 broccoli i små buketter
  • 100 g pikant smøreost
  • 2 spsk. tomatkoncentrat
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 dl vand
  • timian frisk eller tørret
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Skær kyllingebrysterne i strimler. Skær også løg, squash, peberfrugt og broccoli i passende tern.
  • Brun kyllingestrimlerne på en varm pande med salt og peber (Vil du lave opskriften i et fad: læg kyllingestrimlerne i et ovnfast fad)
  • Kom løg i den varme pande og sauter dem kort. Tilføj squash, peberfrugt og broccoli, steg til løgene er klare og grøntsagerne stadig har bid.
  • Tilføj pikant smøreost, hakkede tomater, tomatpure og timian til grøntsagerne.
  • Smag saucen til med salt og peber.
  • Stil hele panden i ovnen (I fad: hæld grøntsagerne og saucen over kyllingen) Gratiner det i ovnen i ca. 18-20 min.
  • Server pikant kyllingen til en grøn salat og/eller ris.

Noter

Tip: forbered retten dagen før og gratiner den lige inden servering.
Har du prøvet opskriften?Tag @anne.sondergaard på Instagram så jeg kan se med!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *