Karrysalat

Karrysalat

Karrysalat til sild

Jeg tror aldrig, jeg har været til en julefrokost hvor der ikke blev serveret sild, derfor må det være en fast julefrokosttradition. Til sild høre der sig karrysalat! Ligeledes tror jeg, faktisk aldrig jeg har fået serveret hjemmelavet karrysalat, hvilket jeg ikke forstår, for det er virkelig nemt at lave. Her får I mit bud på en nem, lidt sundere hjemmelavet karrysalat.

Sild med karrysalat

Sund karrysalat

Denne sundere udgave, er mere fedtfattig end den traditionelle hjemmelavede og uden tilsat sukker, som der ofte er i en købt variant. Den er testsmagt af glade testsmagere, så mon ikke den går rent hjem hos dine gæster, hvis du serverer denne sunde hjemmelavede karrysalat til silden til julefrokosten. Karrysalaten kan sagtens laves dagen før den skal serveres og bliver allerbedst lavet med en hjemmelavet mayonnaise – som også er virkelig nemt at lave.

Velbekomme

Karrysalat til sild

Karrysalat

Det skal du bruge

  • 2 hårdkogte æg
  • 1 æble
  • 1 løg
  • 8 cornichoner
  • 1 spsk kapers
  • 2 spsk skyr
  • 1 spsk mayonnaise
  • 1 tsk karry
  • ½ tsk gurkemeje
  • salt og peber

Sådan gør du:

Hak æg, æble, løg og cornichoner i små, lige store stykker. Rør det hele sammen med kapers, skyr og mayonnaise. Tilsæt karry, gurkemeje og smag til med salt og peber.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *