MENU

Verdens Sundeste Burger

Måske verdens sundeste burger

Gå til opskrift

Det her er min livret. Eller det her er også min livret 🙂

Jeg har virkelig mange livretter fordi jeg er virkelig vild med mad. Hvis jeg bliver spurgt hvad min livret er, så tror jeg faktisk jeg vil svare taco, det er ikke ligefrem en ret, men der er heller ingen begrænsninger for hvad der kan indgå i taco.

Det jeg elsker allermest ved en portion, en ret eller bare mad, er at man kan få en kæmpe mængde mad for relativ få kalorier. Med andre ord, mad der fylder meget. Lad mig give dig et eksempel: 100g spidskål indeholder ca. 27 kcal, som er næsten det samme som en Mariekiks, som indeholder ca. 22 kcal. 100g spidskål fylder meget mere end en lille Mariekiks og det mætter mere.

Det er et af kriterierne der skal være opfyldt for at komme med på min liste over livretter. Et kriterie som denne burger overholder. Foruden hakkebøffen består burgeren næsten ikke af andet end grøntsager. Det betyder, at selvom du spiser en stor lækker burger med fritter til, har du ikke brugt dagens kalorieindtag i et enkelt måltid. Og jeg kan sige dig, sådan en sund burger mætter godt!

Kalorier:

Det blev en masse snak om kalorier! Kalorier er ellers ikke noget jeg går synderligt op i, men jeg ved, at hvis man vil tabe sig skal man spise mindre end man forbruger. Det kan gøres på to måder, enten sætte forbruget op eller indtaget af mad ned. Men hvis du ligesom mig godt kan lide at have et stort indtag, samtidig med at du gerne vil sætte indtaget af kalorier ned, er det smart at vælge fødevarer som fylder meget, mætter godt og koster lidt på indtagskontoen. Her er grøntsager noget af det allerbedste at vælge, derfor får du her opskriften på en burger, som næsten kun består af grøntsager. Derfor tillader jeg mig også at kalde den “måske verdens sundeste burger” ?

Velbekomme

Verdens sundeste burger


Sund Burger

Til: 4 personer

Det skal du bruge:

  • 4 pulp boller Se opskrift i note
  • 500 g hakket oksekød til hakkebøffer
  • ketchup Se opskrift i note
  • Hjertesalat eller iceberg
  • Tomat
  • Agurk
  • Gulerod
  • Rødløg eller syltede rødløg Se opskrift i note
  • Tilbehør:
  • Hokkado fritter

Sådan gør du

  • Form 4 hakkebøffer af oksekødet og grill dem ca. 3 min på hver side.
  • Vask og skær grøntsagerne i skiver.
  • Skær bollerne over, læg et salatblad og en bøf i hver bolle. Smør ketchup ovenpå bøffen og fyld grøntsager i burgeren. Serverer burgerne med hokkaido fritter til.
  • Smør ketchup ovenpå bøffen og fyld grøntsager i burgeren. Serverer burgerne med hokkaido fritter til – se note for opskrift.

Noter

Opskrift på pulp boller
Opskrift på ketchup
Opskrift på syltede rødløg
Opskrift på hokkaido-fritter
 
Har du prøvet opskriften?Tag @anne.sondergaard på Instagram så jeg kan se med!
Sund burger opskrift
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /customers/a/1/3/annesondergaard.dk/httpd.www/wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/includes/api/api-template.php on line 471

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *